Bagaimana Sih Starbucks Memilih Biji Kopinya yang Berkualitas

-
Sumber : Pinterest


Gabrielle Zoe Purwanto


Starbucks pertama kali dibuka pada tahun 1971 sebagai toko kecil di Pasar Pike Place Seattle. Dari toko kecil ini, Starbucks mulai menawarkan beberapa varietas biji kopi segar terbaik di dunia.


Nama Starbucks terinspirasi dari Moby Dick dan mengingatkan pada tradisi bahari para pedagang kopi  jaman dulu. Pada tahun 1981-1982, mantan Ketua, Presiden dan CEO Starbucks Howard Schultz  memasuki toko Starbucks untuk pertama kalinya.


Pertama kali mencicipi kopi sumatera di kedai ini menjadi daya tarik tersendiri baginya. Jadi dia memutuskan untuk bekerja di Starbucks selama setahun.

Pada tahun 1983, Howard melakukan perjalanan ke Italia dan jatuh cinta dengan gaya kedai kopi Italia dan pengalaman minum kopi. Howard kemudian mempunyai visi untuk membawa tradisi kedai kopi Italia ke Amerika Serikat.

Namun, Howard sendiri keluar dari perusahaan setelah beberapa saat dan membuka kafe nya sendiri. Dia kemudian kembali pada Agustus 1987 dan mengakuisisi Starbucks dengan bantuan investor lokal.


Itulah sejarah singkat bagaimana Starbucks mencapai ukuran saat ini. Lalu dari manakah asal kopi yang selalu digunakan Starbucks?


Hampir seluruh kopi dunia ditanam di "Coffee Belt" atau sabuk kopi. Sabuk kopi sendiri merupakan kawasan dengan kondisi alam yang diperlukan agar pohon kopi dapat tumbuh. Sabuk kopi membentang melintasi garis khatulistiwa di seluruh dunia. 


Ada lebih dari 70 negara penghasil kopi di dunia, dan Starbucks membeli kopi dari lebih dari 30 negara tersebut.

Budaya, bentang alam, dan metode pertanian negara yang berbeda menciptakan cita rasa kopi yang berbeda.


Sumber : Google

Amerika Latin, Afrika, dan Asia Pasifik adalah tiga wilayah utama tempat kopi diproduksi. Starbucks akan bertanggung jawab untuk mencari, memanggang, dan meracik kopi dari ketiga wilayah tersebut untuk menghasilkan cita rasa kopi yang unik.


Setiap daerah penanaman kopi mempunyai kondisi dan cara budidaya yang berbeda-beda sehingga mempengaruhi cita rasa kopi secara keseluruhan. Oleh karena itu, setiap biji kopi memiliki rasa dan nama yang berbeda-beda.


Basis dari kopi Starbucks yang populer adalah kopi dari Amerika Latin. Starbucks membeli lebih banyak kopi dari wilayah ini karena rasa dan kualitasnya yang konsisten.

Saat kamu meminum kopinya, kamu bisa merasakan nikmatnya aroma kacang-kacangan, coklat, dan rempah-rempah yang lembut.


Berikutnya adalah kopi yang merupakan tanaman asli Afrika.

Afrika sendiri memiliki beberapa jenis kopi dengan cita rasa yang unik dan eksotis. Oleh karena itu, Starbucks mempunyai standar kualitas kopi yang tinggi.


Terakhir, kopi dari Asia Pasifik.

Wilayah yang luas ini menanam kopi dengan cita rasa yang kuat dan berani yang sulit ditemukan di tempat lain. Kawasan Asia-Pasifik meliputi Indonesia, Tiongkok, Papua Nugini, Vietnam, Thailand, dan India.

Daerah-daerah ini memiliki iklim dan topografi yang berbeda, dan terdapat beragam jenis kopi spesial. Kopi yang dihasilkan memiliki rasa manis dan citarasa herbal alami.



Sumber :

https://www.starbucksathome.com/id/id-id/artikel/tentang-kami?hl=id-ID


https://www.starbucksathome.com/id/id-id/artikel/dari-mana-kopi-berasal


https://www.kompasiana.com/heruriswan/5a789926dd0fa8072a1b30b2/ketahui-wilayah-penyebaran-kopi-dengan-coffee-belt




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Reebok: Evolusi Merek yang Mendefinisikan Gaya dan Performa

-
Gambar
  Reebok adalah salah satu merek global yang telah lama menjadi ikon dalam dunia olahraga dan gaya hidup. Dikenal dengan produk berkualitas tinggi dan inovasi yang terus berkembang, Reebok berhasil memadukan fungsionalitas dan mode, sehingga menjadi pilihan utama bagi para atlet, penggemar olahraga, hingga pencinta gaya hidup aktif. Sejarah Reebok Reebok didirikan pada tahun 1958 di Inggris oleh dua bersaudara, Joe dan Jeff Foster. Nama "Reebok" berasal dari kata "rhebok," yang merupakan jenis rusa cepat dari Afrika Selatan. Filosofi di balik nama ini mencerminkan visi pendirinya: menciptakan produk yang cepat, dinamis, dan unggul. Namun, perjalanan Reebok dimulai lebih awal, pada tahun 1895, ketika kakek mereka, Joseph William Foster, menciptakan sepatu lari pertama dengan paku di solnya. Sepatu ini kemudian menjadi populer di kalangan pelari profesional. Reebok mulai dikenal secara internasional pada 1980-an, berkat sepatu aerobic-nya yang booming di era kebugaran...
Baca selengkapnya

Bernadya: Penyanyi Berbakat dengan Nuansa Musik yang Memikat

-
Gambar
Bernadya , nama yang semakin dikenal di dunia musik Indonesia, adalah seorang penyanyi muda berbakat yang telah mencuri perhatian banyak pendengar melalui suara khas dan karya-karyanya yang penuh emosi. Mengusung gaya musik yang santai, personal, dan penuh makna, Bernadya berhasil menciptakan ruang tersendiri di hati penikmat musik Tanah Air. Awal Karier Bernadya Bernadya memulai kariernya dengan membagikan karya-karyanya di platform digital seperti YouTube dan Spotify. Dengan kejujuran dalam lirik dan nada-nada yang menenangkan, lagu-lagunya segera mendapat respons positif. Salah satu hal yang menjadi ciri khas Bernadya adalah kemampuannya untuk bercerita melalui musik, menjadikannya relatable dan menyentuh berbagai kalangan pendengar. Nuansa Musik Bernadya Musik Bernadya dikenal dengan genre yang memadukan pop akustik dan elemen folk , dengan melodi yang simpel namun penuh makna. Lagu-lagunya sering kali berkisah tentang pengalaman pribadi, refleksi diri, serta emosi-emosi yang akra...
Baca selengkapnya

SoundCloud: Temukan Musik Baru Tanpa Batas dan Bangun Karier Kreator Anda

-
Gambar
  Apa Itu SoundCloud? SoundCloud adalah salah satu platform streaming musik terbesar di dunia yang memungkinkan para musisi, produser, dan pendengar untuk berbagi, menemukan, dan mendengarkan musik dari berbagai genre. Didirikan pada tahun 2007, platform ini telah berkembang menjadi wadah bagi jutaan kreator musik dari berbagai belahan dunia untuk menampilkan karya mereka. Fitur Utama SoundCloud Unggah dan Bagikan Musik SoundCloud memberikan kemudahan bagi kreator untuk mengunggah lagu mereka. Baik musisi indie maupun profesional, semua memiliki kesempatan yang sama untuk menampilkan karyanya kepada khalayak global. Jaringan Sosial untuk Musik Pengguna dapat memberikan komentar langsung di trek tertentu pada bagian yang mereka sukai. Fitur ini memfasilitasi interaksi antara pendengar dan kreator secara lebih dekat. Penemuan Musik Baru SoundCloud memiliki algoritma pintar yang merekomendasikan musik berdasarkan preferensi pengguna. Anda dapat menemukan lagu-lagu indie, remix unik, a...
Baca selengkapnya